Fiches légumes | Les Trois Maraîchers vous présentent leurs légumes bio, classiques ou oubliés

Fiches légumes

Cliquez sur les vignettes pour les consulter et/ou les télécharger.

Bette

Recettes:

Bettes à l'indienne
Gratin de bettes
Tarte aux bettes et à la ricotta

Chou Kale

Recettes:

Chips de chou kale au four
Salade de kale cru et courge butternut rôtie aux noix
Curry de chou kale et pommes de terre aux noix de cajou

Claytone de Cuba

... ou pourpier d'hiver.

Recettes:

Soupe au pourpier d'hiver
Dip au pourpier d'hiver
Salade de pourpier, betterave et feta, vinaigrette à l'orange

Pourpier d'été

Recettes:

Pesto de pourpier
Quiche au pourpier
Soupe froide au pourpier façon turque

Radis noir

Recettes:

Salade de radis noir
Frites de radis noir au four
Velouté de radis noir

Rutabaga

Recettes:

Gratin de rutabagas à la mimolette
Poêlée de rutabagas
Purée de rutabagas